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2011.10.18

ななつぼし

ななつぼしのグラフの写真

今月買った新米は「ななつぼし」という名前でした.

食味は袋に書かれていた↑図によると,「あきたこまち」と「きらら397」の中間のようです.

品種について調べてみると

「『ななつぼし』は、『ひとめぼれ』と、『国宝ローズ』の血を引いた空系を交配させ、耐冷性に 優れた『あきほ』を掛け合わせた3系交配です。

急激に生産量を伸ばすお米 「ななつぼし」の謎を探るPDFアイコン画像

カリフォルニア米の「国宝ローズ」も関係していることがわかりました.

まだ開封していませんので感想はなしです.

2011/10/26追記:
硬めの御飯が好きな私にはとてもおいしく感じられます.

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